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馄饨怎么包好看又简单(馄饨的做法步骤分享) -ayx爱游戏官方app平台入口

  • 生活
  • 2022-12-18 09:33:15
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【花型馄饨】

需要准备:

肉馅400克

鸡蛋一个

虾皮一小碟

葱末姜末适量

花椒粉少许

馄饨皮500克

生抽、盐、香油、香菜、紫菜

做法:

1、虾皮的含钙量非常高,而且易于人体吸收,日常我们炒菜中很难用到,但在做汤或者馅料中可以适量加入,提鲜又营养。

2、我们常说做馅料的时候,打馅的水用花椒水,味道更鲜。不过有时候花儿也是都准备好了,才想起来没有准备花椒泡水呢,所以有次加入少许花椒粉,发现味道也很棒。所以一小勺花椒粉 一小碟虾皮,也是保证馅料鲜美的小窍门。

3、再打入一个鸡蛋,馄饨的馅料要滑润一些,不能太干,所以用筷子一个方向多搅拌,也要多次少量的打入水,等搅拌均匀了再加入下一次的。

这样打的比较细腻就可以了。

4、接下来就是包花型馄饨了,这里花儿把详细步骤说个您。

馄饨皮放入馅料后用筷子蘸水,在四周划上一圈,接着右下角向左边折合,接着把右边再往折合的中间点折,左边的也折过来,这样再从后面把面皮捏紧就行。

5、样式是不是很漂亮?依次包好后放入冷冻室一小时,形状固定了再放入保鲜袋,这样随吃随煮就非常方便了。

6、水沸后放入馄饨,不同于煮饺子,煮馄饨不用点水,保持中火煮5-6分钟,等馄饨浮在表面后再等个一分钟就可以了。

7、这样煮好后,我先生说看样子很像一条条的小金鱼,面皮的花型部分,如同金鱼散开的尾巴。

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